Свойства имбиря, история и имбирные ароматы в парфюмерии

Во многих парфюмах содержатся, кроме ароматных цветочных масел, пряности. Об одном растении хотелось бы сказать несколько слов. Это тропическое растение, которое известно более 2000 лет, родина – Индия. Когда-то имбирь стоил достаточно дорого – за фунт имбиря отдавали одного барана. Растение травянистое, размножается кусочками корневищ, которые вызревают за 6 -10 месяцев. Растение любит тепло и влажность. Для получения 1 кг имбирного масла необходимо переработать 50 кг сухих корней.

Европейцы очень ценили имбирь, несмотря на то, что пользоваться им могли только богатые люди. О нём знали и древние римляне, и древние греки. Кто завёз имбирь в Европу, неизвестно, а вот древнее описание имбиря, которое сохранилось до наших дней, сделал брат Марко Поло, тоже путешественник. Запах его напоминает немного запах перца, а корни – фигурки животных и людей.

Целебные свойства имбиря.

Восточные купцы поставляли в Европу эту пряность, которой приписывали целебные свойства. Да, действительно имбирь обладает целебными свойствами. Среди 30 самых часто используемых, даже можно сказать, элитных растений в традиционной медицине Восточной Азии имбирь занимает пятое место. А в древних книгах Индии перечислено около 700 растений, обладающих целебными свойствами, и среди них имбирь. Он тонизирует нервную систему, восстанавливает физическую и психическую активность, улучшает кровоснабжение, активизирует обменные процессы, благотворно действует на предстательную железу. Имбирь является превосходным средством для лечения желудочных заболеваний. Он устраняет слабость, тошноту, головокружение.

Имбирь в кулинарии.

В России имбирь использовали в кулинарии – квасы, наливки, хмельной мёд, пироги, пряники, варенье. Имбирь прекрасно сочетается с орехом и кардамоном. В Англии и Америке большой популярностью пользуется имбирное пиво. Очень приятный напиток – чай с кореньями имбиря и ломтиком лимона. Первое ощущение от вкуса имбиря – жгучее, может лучше сказать, горячее, хотя не столь острое, как от перца, а через некоторое время – ощущение бодрости и свежести. К слову сказать, имбирь в сочетании с другими пряностями как кардамон, корица, гвоздика и чёрный перец входит в состав Чая Йогов. Этот чай йоги используют для просветления разума и улучшения настроения.

Имбирь в парфюмах.

Теперь вернёмся к нашим парфюмам, в композиции которых присутствует это чудодейственное растение и вливает своё дыхание в гармонично-созданный парфюмером аромат.

Cocktail Splash Ginger Marc Jacobs
Это новинка 2011 года. В этом сложном аромате в полной гармонии сочетаются акценты имбиря, герани, кориандра, коньяка, пассифлоры, мускуса и сандалового дерева. Вся душистая симфония завораживает игрой контрастов: холодных, тёплых, пряных благоухающих звуков.

Jo Malone Nutmeg Ginger
Не только в кулинарии прекрасно сочетаются имбирь и орех. Jo Malone Nutmeg Ginger - терпкая и пряная древесная композиция, в которой переливаются ноты сандала и кедра, мускатного ореха и имбиря. От этого аромата веет чувственной и очаровательной женственностью. Он подчёркивает изысканность, оригинальный стиль.

L'Artisan Tea for Two
Этот аромат позволит ощутить нам ароматы Востока. Он дарит горячее дыхание тропических специй и пряностей, погружает нас в благоухание имбиря, чая, корицы, аниса и восточных сладостей. Мы ощущаем ноты мёда, ванили, бергамота и нероли. Поистине пленительное сочетание, которое дарит умиротворение.

Serge Lutens: Five O’ Clock Au Gingembre
А этот аромат древесно-травянистый с волшебным звучанием имбиря и нотами древесины, бергамота, корицы в гармонии с какао, мёдом, перца, пачули и амбры. Аромат обладает удивительным богатством и тонкостью благоухающих звуков Востока.

В каких духах мы можем ещё отыскать волнующие ноты имбиря? – Это Caron Eau de Reglisse, Parfumerie Generale Un Crime Exotique и Yosh Ginger Ciao, Annick Goutal Le Jasmin . Лейбл Demeter посвятил имбирю несколько ароматов: Gingerbread,Fresh Ginger, Ginger Sushi, Ginger Cookie. А в Givenchy представлен аромат, о котором мы уже отдельно написали «Ange Ou Demon Le Secret».
Все эти ароматы нравятся не только женщинам, но и мужчинам…